番茄鸡蛋酱拌面

1.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这个面食或许做过的人很多,也可能不尽然相同,番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜,配面条,配米饭都是绝佳搭配。超级美味,每次都会把盘子里吃的干干净净,都不用洗了哦!嘻嘻!!番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉,总是显得那么亲切。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C,而番茄维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:1

    番茄去皮切小块

  • 步骤2

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:2

    准备好适量的抻面

  • 步骤3

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:3

    鸡蛋加一点盐,打散

  • 步骤4

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:4

    锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用

  • 步骤5

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:5

    留底油倒入番茄小火翻炒

  • 步骤6

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:6

    倒入鸡蛋炒至,小火炒出番茄汁

  • 步骤7

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:7

    然后加入番茄酱

  • 步骤8

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:8

    加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可

  • 步骤9

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:9

    锅中水烧开放入面条煮熟

  • 步骤10

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:10

    夏天可以把面条过下凉水,更加劲道爽口一些

  • 步骤11

    番茄鸡蛋酱拌面_的做法步骤:11

    把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可

小贴士

1、煮面条时间不易过长。 2、糖的量自己把握。 3、鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要。

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评论4

  • 忆米星光 回复

    棒棒棒

    1年前
  • 侯静妮 回复

    试做成功,好评如潮

    2年前
  • Even_Love 回复

    番茄怎么炒出汁啊

  • haowu 回复

    味道不错

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