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生蚝抱蛋

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

去海鲜市场看到很新鲜的生蚝,于是买了10个,让店家给撬开了。回家再炒就方便了很多。生蚝抱蛋是福建一带的汉族风味名吃,属于闽菜系。也是一道快手海鲜小菜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    生蚝抱蛋_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    生蚝抱蛋_的做法步骤:2

    把鸡蛋打在大碗中,加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。

  • 步骤3

    生蚝抱蛋_的做法步骤:3

    青蒜切成末。

  • 步骤4

    生蚝抱蛋_的做法步骤:4

    生蚝冲洗干净。

  • 步骤5

    生蚝抱蛋_的做法步骤:5

    锅中注入水,烧开把生蚝汆烫一下后沥干水分。

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小贴士

生蚝让可以在买的时候请商家撬开,汆烫的时间不易过长。

5人已收藏该美食

评论18

  • 小鱼乐 回复

    青葱~就是蒜苗

  • honeyxie 回复

    料酒,盐,什么时候放?

  • JOJo0000 回复

    青蒜是什么

  • 自然呆私房菜 回复

    生蚝要先用水烫多久?

  • haodou4889848264 回复

    干生蚝可以吗

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