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香辣蟹

1.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

昨天本来去菜市场想买小龙虾来着,可是不巧的是小龙所剩不多了 于是想着去大一点的市场看看,卖菜的那个阿姨说梭子蟹也不错 很新鲜的,可以买回去试试,去年经常吃,我家一直是重口味,所以做香辣的比较多,看着蟹貌似真的挺新鲜的,就买了两只回来 那天正好家里有客人,就买了两只稍微大点的,其实吃螃蟹不见得一定要大的,这种体型中等偏小一些的螃蟹口感鲜嫩肉质紧实! 在家做的香辣蟹不比饭店的差,味道一样的鲜美,主要是省银子。家常做法就是按照自己的口味来调配,因人而宜,运用家里现成的食材。吃起来更加有滋有味。 秋季是螃蟹生长最好的时期,在过一段时间的螃蟹更好吃肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。重口味的香辣蟹 。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。记得去年女朋友来家里玩说想吃螃蟹 就做了香辣味儿的,到今年她还念念不忘呢

主料1种

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    香辣蟹_的做法步骤:1

    买蟹的时候一定要注意看蟹是不是新鲜的,别买了快死的回来

  • 步骤2

    香辣蟹_的做法步骤:2

    蟹用水一定要清洗干净,然后去掉内脏,用到斩成四块左右 我家一会都是这样,这个看你们自己的

  • 步骤3

    香辣蟹_的做法步骤:3

    切好的蟹放在准备好的生粉上面,均匀的裹上淀粉,然后用手抖一下 这样避免某些地方淀粉太多不均匀

  • 步骤4

    香辣蟹_的做法步骤:4

    全部裹好放在盘子里

  • 步骤5

    香辣蟹_的做法步骤:5

    锅内上油,烧至七成热的时候放入螃蟹,炸制蟹身红亮

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小贴士

ps:内脏一定要清除掉哦 不能吃辣椒的朋友可以少放

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou1606149766 回复

    哪个牌子的辣椒酱啊

  • haodou1304028579 回复

    美食美味好吃

  • 小蘑菇炖小鸡1 回复

    今天刚做的 很好吃 色泽没有那么红亮 为什么

  • 苹果萌妈 回复

    很好吃

  • 我爱肉肉有木有 回复

    好美味哦!

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