凉拌绿豆芽

11.0万次浏览 中等难度 制作时间30分钟

绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:1

    将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿。

  • 步骤2

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:2

    黄瓜切丝

  • 步骤3

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:3

    锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽焯水。

  • 步骤4

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:4

    立即放入凉水中过凉。

  • 步骤5

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:5

    取一碗把汁料混合调均。

  • 步骤6

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:6

    锅中放入油烧热爆香花椒,趁热倒入碗汁里。

  • 步骤7

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:7

    捞出,控净水分。 和黄瓜丝混合。

  • 步骤8

    凉拌绿豆芽_的做法步骤:8

    把碗汁均匀的撒在豆芽上即可。

小贴士

焯水的豆芽要直接放在冷水中,这样豆芽才有会脆。

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评论73

  • 瀚霖宝贝 回复

    不错的

    1年前
  • 自若e1f5e094 回复

    学习了

    1年前
  • 自若e1f5e094 回复

    赞(/≧▽≦/)

    1年前
  • 自若e1f5e094 回复

    不错嘛

    1年前
  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    1年前

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