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抹茶奶油戚风蛋糕

2.4万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

前几天翻糖的东西终于到了,在惊叹东西很壮观的同时,也被N多人鄙视烧包,啊。。。烧包。。。说对了,简直就是烧包呀,在这里要感谢雪花姐给予的建议和指导,吼吼,东西到了,很兴奋的就想动手做做,仔细研究了雪花姐姐的BLOG,真是有点复杂,我只能勉强做出来,看来还需要一段时间的练习。做出了几朵白玫瑰(窝窝头sama说是月季),好吧无论是玫瑰还是月季。不能浪费,手痒痒的想作为装饰。在《secorating cake》上看到一个绿色的蛋糕很漂亮,但是里面应该用的是butter cream,咱不爱吃那东西,样子作为参考,换个材料试试吧。于是,俺就用香草戚风作为蛋糕层,淡奶油+抹茶粉,夹入豆沙馅,应该很搭吧,不然抹茶奶油太苦了,吼吼

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    抹茶奶油戚风蛋糕_的做法步骤:1

    将香草籽刮下来

  • 步骤2

    抹茶奶油戚风蛋糕_的做法步骤:2

    香草籽放进蛋黄里

  • 步骤3

    抹茶奶油戚风蛋糕_的做法步骤:3

    加入牛奶,糖,油,低粉,搅匀

  • 步骤4

    抹茶奶油戚风蛋糕_的做法步骤:4

    蛋白加砂糖打成硬性发泡

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小贴士

这个翻糖花我只是照完照片就拿下来了,因为翻糖碰到奶油会融化,当然可以垫点别的东西

5人已收藏该美食

评论17

  • 芷惏 回复

    为什么我做的憋憋的,一点都没有膨胀

  • yoyo原色 回复

    真漂亮

  • 乐乐1211 回复

    真漂亮啊

  • ouraugust 回复

    好漂亮,赞一个。

  • 大军爱小君_qz 回复

    好v吃

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