鸡蛋糕

3.3万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

简单啊

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    鸡蛋糕_的做法步骤:1

    2个鸡蛋,打到容器中,选择稍大一点的微波炉碗,最好是玻璃的或者陶瓷的。

  • 步骤2

    鸡蛋糕_的做法步骤:2

    加入调料,盐、鸡精什么的根据个人口味随便放,我口轻所以只放些鸡精,把鸡蛋搅匀,最好别打出泡来

  • 步骤3

    鸡蛋糕_的做法步骤:3

    加水,这个最关键,一定要凉开水,凉水的效果就不如凉开水了。加多少呢?2个鸡蛋需要1碗水,最常见的能装4两水的碗,或者说刚好能装下1袋牛奶(所谓半斤奶)那么大的碗

  • 步骤4

    鸡蛋糕_的做法步骤:4

    盖上盖子放进微波炉,高火4分半就ok了

小贴士

1、一定要注意微波炉的火力,如果你的微波炉火力比较大,可以适当减少烹饪的时间,具体最好试试。 2、其实加热时间长了也没什么,就是鸡蛋糕会开锅,完成后全都是碎的了,时间掌握好了,做出来的鸡蛋糕好像果冻一样,表面光滑,非常嫩。 3、如果你不用凉开水而用凉水就容易有气泡,作出来的鸡蛋糕就不够嫩,有好多孔。 4、还有,你可以在里面放上火腿片、切成小块的皮蛋、海胆、葱花什么的,还有助于控制火力,做出的鸡蛋糕特别光滑

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评论35

  • 李唯佳 回复

    四分钟根本不够

  • haodou6829955396 回复

    家里没有微波炉只有炒锅那要蒸多长时间

  • 沐小辰 回复

    不用加油么,

  • 我要培养馋嘴猫 回复

    世界杯推荐吃这个。今天做的。

  • 05381243 回复

    蘸汁菠菜糕,

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