杏鲍菇炒五花肉

杏鲍菇炒五花肉

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

过瘾的家常菜,用杏鲍菇和五花肉一起,加了一个青椒提清香味,受不了那种薄皮青椒的呛辣味,这种皮厚厚的青椒几乎没辣味,和各种食材搭配也不会盖过食物的鲜美。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:2

    五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净

  • 步骤3

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:3

    青椒和杏鲍菇洗净后切片

  • 步骤4

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:4

    把焯水好的五花肉切片

  • 步骤5

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:5

    准备调料

  • 步骤6

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:6

    锅内倒入底油,温油加入五花肉煎至出油,两面微黄捞起,把煎出的油倒出不用

  • 步骤7

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:7

    再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分

  • 步骤8

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:8

    倒入蒜片,姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料酒

  • 步骤9

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:9

    再把青椒加入

  • 步骤10

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:10

    一直翻炒至青椒变色加入生抽

  • 步骤11

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:11

    把豆豉酱加入翻炒均匀

  • 步骤12

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:12

    再加入适量白糖翻炒均匀后熄火

  • 步骤13

    杏鲍菇炒五花肉_的做法步骤:13

    装入碗中撒上葱花上桌

小贴士

1.这道菜我没加盐,生抽和豆豉酱都偏咸。 2.白糖能提鲜甜味,不喜欢的可以不加。我们一般用白糖提鲜甜味就不加鸡精了。 3.喜欢吃辣的可以换辣椒。

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成果照
87689231
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辣椒炒小虾
辣椒炒小虾

评论14

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    爱哭宝贝 回复回复

    杏鲍菇挺鲜的,一定很好吃吧

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    餖餖 回复回复

    很下饭的呢!

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