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十三香红透龙虾

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

龙虾:味道鲜美、肉质细嫩、黄香爽滑,一直是我们家很喜欢吃的一道时令佳肴; 由于近几年一直传有不好的事情,所以吃的少多了,偶尔也会忍不住买点回来,解解搀! 吃龙虾:因为吃龙虾出事较多,所以我们家有一原则就是~~~全家人从来不在外面(饭店排档等)吃龙虾。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    十三香红透龙虾_的做法步骤:1

    将买回来的龙虾,倒入盆中,剪掉爪子,打开水龙头用小刷子沾水刷净虾子身上的污泥后,再用剪刀,剪去虾身两边的腮毛(黄少时,虾头也是剪掉的,因为现虾黄多了,就没有剪了)。

  • 步骤2

    十三香红透龙虾_的做法步骤:2

    锅烧热,倒油,放入蒜泥、姜片和葱段, 煸香。

  • 步骤3

    十三香红透龙虾_的做法步骤:3

    倒入洗净的虾子,反复煸炒至全身红透。

  • 步骤4

    十三香红透龙虾_的做法步骤:4

    煸炒一会儿后,滴入少许料酒,增香去腥(烧荤菜时都要放些料酒或黄酒之类的才好吃)。

展开全部步骤

小贴士

1、龙虾一定要多洗、刷净、去腮; 2、龙虾一定要多煮,煮透; 3、不用放多余作料和味精。

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou7860833071 回复

    看着就好美味啊[口水][口水]不过需要去虾线吗

  • haodou5181759949 回复

    抠逼

  • 04602034 回复

    这做法十三香入不了味

  • 04602034 回复

    还差很远!

  • w绿水荷塘y 回复

    火红火红的,好辣的感觉想来一只

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