茄汁排骨

5113次浏览 中等难度 制作时间140分钟

我个人不爱吃酸酸甜甜的食物,我家宝宝却非常喜欢,所以就做了这个酸甜的茄汁排骨,我不爱吃,宝宝却说很好吃,哈哈,这做饭就是要根据个人的口味来哈。下面来看看具体做法吧......

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    茄汁排骨_的做法步骤:1

    提前将排骨用清水泡一两个小时,斩块

  • 步骤2

    茄汁排骨_的做法步骤:2

    放入锅里煮

  • 步骤3

    茄汁排骨_的做法步骤:3

    开后撇去浮沫,加入生姜片、大蒜瓣、大葱段,煮半个小时

  • 步骤4

    茄汁排骨_的做法步骤:4

    西红柿去皮切成小丁

  • 步骤5

    茄汁排骨_的做法步骤:5

    锅里加入适量油,放入西红柿丁翻炒

  • 步骤6

    茄汁排骨_的做法步骤:6

    加入番茄酱翻炒,加入适量盐,少许生抽翻炒

  • 步骤7

    茄汁排骨_的做法步骤:7

    加入排骨,加入适量白糖,少许盐,翻炒均匀

  • 步骤8

    茄汁排骨_的做法步骤:8

    倒入煮排骨的汤,再煮10分钟

  • 步骤9

    茄汁排骨_的做法步骤:9

    加入少许水淀粉

  • 步骤10

    茄汁排骨_的做法步骤:10

    出锅了,撒上少许熟白芝麻

小贴士

一、排骨没有焯水,所以要提前泡,开后要撇去浮沫; 二、后面煮的时候用煮排骨的汤来煮味道更浓厚; 三、西红柿要选小个的,以免太多增加酸度。

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评论3

  • 卧槽尼玛123466 回复

    看着都想吃

  • 爱哭宝贝 回复

    看着好好吃呀,馋的都流口水了

  • 鑫家瘦身铺 回复

    [作揖] 家里还有排骨,晚上要试一下

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