芝麻苏打饼干棒

4448次浏览 中等难度 制作时间110分钟

之前做了些苏打饼干,我和宝宝都非常的喜欢吃,烤了两盘,两天就吃完了,今天又烤了两盘,加了芝麻,椰蓉,做成棒棒的样子,方便宝宝拿着吃,可是太酥了,对于小宝宝来说很容易断。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:1

    酵母加温水化开。

  • 步骤2

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:2

    加入面粉200克,油30克,盐1.5克,芝麻,椰蓉,苏打拌匀。

  • 步骤3

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:3

    揉成团醒30分钟。这是水油皮。

  • 步骤4

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:4

    油酥的制作:面粉60克,油20克,盐0.5克拌匀。

  • 步骤5

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:5

    揉成团。

  • 步骤6

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:6

    将醒好的水油皮擀开再对三折(两边向中间折),反复做三次。

  • 步骤7

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:7

    然后将油酥铺在水油皮上。

  • 步骤8

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:8

    擀开。

  • 步骤9

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:9

    水油皮包住油酥旁边封死擀开。

  • 步骤10

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:10

    两边向中间折,如此反复三次。

  • 步骤11

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:11

    然后用刀均匀的切成条扎上孔,放入烤盘醒30分钟。

  • 步骤12

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:12

    然后放入已经预热好的烤箱170度中层20分钟。

  • 步骤13

    芝麻苏打饼干棒_的做法步骤:13

    烤好的饼干让它在烤箱待几分钟会更酥。

小贴士

每家的烤箱温度和时间还是有区别的,要根据实际情况来调整。

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