野生鳝鱼汤

1.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

野生鳝鱼

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:1

    食材准备

  • 步骤2

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:2

    黄鳝去内脏、剁成段.鳝鱼血不要洗掉,大补

  • 步骤3

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:3

    热水锅里烫一下、去掉上面的粘膜

  • 步骤4

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:4

    .热锅冷油、煸香姜末、葱花(我用的是野生山茶油,可以去鳝鱼的腥味)

  • 步骤5

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:5

    加入鳝鱼段煸炒

  • 步骤6

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:6

    加点料酒、翻炒几下,加水、鸡精烧开,改小火炖半小时

  • 步骤7

    野生鳝鱼汤_的做法步骤:7

    出锅

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