自制枣泥馅

7743次浏览 简单难度 制作时间110分钟

自己用红枣做的枣泥馅,吃着安心放心。可以做蛋糕、酥饼和月饼等点心。 没有加任何添加,只用冰糖和红枣做的枣泥馅,用慢火熬制,补气补血是超级棒的馅料。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制枣泥馅_的做法步骤:1

    红枣用清水泡软,洗净。

  • 步骤2

    自制枣泥馅_的做法步骤:2

    去核

  • 步骤3

    自制枣泥馅_的做法步骤:3

    加入刚好没过红枣的水,大火烧开后小火煮烂

  • 步骤4

    自制枣泥馅_的做法步骤:4

    把煮好的红枣晾凉在纱网上虑出细腻的枣糊把枣皮都滤掉

  • 步骤5

    自制枣泥馅_的做法步骤:5

    把枣糊再次回锅小火熬制

  • 步骤6

    自制枣泥馅_的做法步骤:6

    要慢慢的搅拌以免糊锅,熬制到粘稠即可

  • 步骤7

    自制枣泥馅_的做法步骤:7

    晾凉的枣泥

小贴士

1、红枣要完全泡涨,这样才能容易的洗掉缝隙中的脏东西 2、先去核煮烂,在金属的筛子上过滤出果肉部分,果肉也变得细腻了 3、熬制的时候一定要小火和搅拌,时间看枣糊的水分,没有固定时间 4、最后去除水分的过程很漫长和枯燥,但是一定要慢慢的熬制到很粘稠 5、晾凉后的枣泥馅会比热的时候更粘稠些

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评论2

  • 珊珊ZZ 回复

    煮完就这么细了吗,

  • 小可文心 回复

    我也学着做!

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