茄汁豆腐

9537次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这是前几天闷热的时候做的一道菜,炎热的夏天没有胃口,用番茄来做配菜是再好不过了,做出来的成品酸甜开胃,以前做过一个浇汁的茄汁豆腐,这次的做法更加入味,豆腐吃起来里面都有浓浓的茄汁,更加可口.

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    茄汁豆腐_的做法步骤:1

    备好豆腐,番茄,蒜

  • 步骤2

    茄汁豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切成厚约0.6-0.7厘米厚的块。

  • 步骤3

    茄汁豆腐_的做法步骤:3

    起锅,锅底加少许油,把豆腐放进去,两面煎得金黄,盛出备用.

  • 步骤4

    茄汁豆腐_的做法步骤:4

    番茄切成小粒,蒜切小片

  • 步骤5

    茄汁豆腐_的做法步骤:5

    另起锅烧油,油热后爆香蒜片

  • 步骤6

    茄汁豆腐_的做法步骤:6

    加入番茄丁炒出沙

  • 步骤7

    茄汁豆腐_的做法步骤:7

    加入小半碗清水烧开

  • 步骤8

    茄汁豆腐_的做法步骤:8

    加入一小勺食盐调味。

  • 步骤9

    茄汁豆腐_的做法步骤:9

    加入豆腐炒匀

  • 步骤10

    茄汁豆腐_的做法步骤:10

    煮至收干水份,加入葱段即可出锅

小贴士

1,可以在加盐的时候,加一小勺白糖,味道将会更好。 2,食盐也可以出锅的时候加。 3,这是清淡的做法,可以在第八步,加些生抽。

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评论9

  • 稳稳的123 回复

    饿

  • 稳稳的123 回复

    好吧

  • 天蓝厨娘 回复

    做得真好,我也试试这样吃~

  • 鱼眼中的爱 回复

    豆腐用蕃茄汁入味酸甜开胃更好吃呀

  • 天大地大吃货霸 回复

    看上去心里暖洋洋的

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