凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

18.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

凉拌土豆丝,吃起来清爽开胃,这道菜又可以当主食,想偷懒的时候,来上一碗,可以填饱肚子,又营养美味。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    凉拌土豆丝_的做法步骤:1

    土豆去皮洗净泡在清水里。

  • 步骤2

    凉拌土豆丝_的做法步骤:2

    刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用。

  • 步骤3

    凉拌土豆丝_的做法步骤:3

    锅下水烧开,把土豆放入焯水,迅速过冷河,沥干水份待用。

  • 步骤4

    凉拌土豆丝_的做法步骤:4

    调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀即可。

小贴士

1、土豆去皮、刨丝后必须泡在水里,一来不会被氧化,二来能去表面的淀粉吃起来更脆。 2、土豆不要煮太久了,太久就不脆了。

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成果照
虎妈倩倩
虎妈倩倩
第一次做,感觉味道还不错。自我感觉良好,哈哈
第一次做,感觉味道还不错。自我感觉良好,哈哈

评论74

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    大鱼的海洋 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    五星红枫 回复回复

    不错!

    1年前

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