软身奶油奶酪版提拉米苏

2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

喜欢用奶油奶酪版的提拉米苏,奶味比马斯卡彭香。家庭吃喜欢用乐扣的密实盒,方便,容易保存。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:1

    45克鲜奶油加入5克柠檬汁拌匀,鲜奶油呈现固体状。

  • 步骤2

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:2

    蛋黄加入糖,水浴打发到蛋黄变白,蓬松。

  • 步骤3

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:3

    奶油奶酪打到顺滑,无颗粒。

  • 步骤4

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:4

    200克鲜奶油,打到7成,有较深的痕迹,但是会消失。

  • 步骤5

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:5

    加上面所以做好的混合均匀。

  • 步骤6

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:6

    准备好咖啡酒

  • 步骤7

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:7

    手指饼蘸一下咖啡酒,铺到盒子底部

  • 步骤8

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:8

    在手指饼上铺上一层糊,再一层手指饼,一层糊。

  • 步骤9

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:9

    铺好后,盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时。

  • 步骤10

    软身奶油奶酪版提拉米苏_的做法步骤:10

    表面装饰可可粉。

小贴士

奶油奶酪可以放入微波炉转一下,受热后,容易打顺滑。

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评论10

  • 郑小 回复

    淡奶油是先打发嘛?

  • 晓晓真笨 回复

    所以蛋黄是生的么?

  • 魅力杀手 回复

    做得太好了,真诱人啊。

  • 泓煜 回复

    太好吃了,喜欢。

  • xueer311 回复

    做的真好。

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