寿司的3+1种有爱吃法

寿司的3+1种有爱吃法

2.1万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

嗨我是你们的小鹿, 最近特别勤奋的高产鹿! 最近天气特别好,上海已经可以穿短袖了~ 你们那边呢? 天一热就想吃些凉凉的好吃的,尤其是寿司! 这几天路过日料店,我都会忍不住盯着回转寿司看~ 各式各样的花式寿司,每样都看起来很好吃特别有食欲~ 一口一个超级爽! 关注久一点的童鞋都知道, 我是那种想吃什么就自己做,再用最简单的方式教会你们做的性格~ 所以,这期一起来做寿司吧! 自己做简单又方便,还能吃到撑~ 这期的3+1种有日料店必点的握寿司、裹着脆紫菜的军舰寿司和料超丰富的寿司卷~ 还有最近特别流行的甜甜圈寿司! 听说现在好多吃货都去排队,就是为了去尝一尝甜甜圈寿司~ 其实真的巨简单! 咱们自己做,让排队的人羡慕去吧~ 哈哈,一起来看视频吧!

烹饪步骤 36步

  • 步骤1

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:1

    [ 鲜虾三文鱼握寿司 ] 现在准备一下做寿司要用的米饭~准备一大碗米饭倒入10ml寿司醋。

  • 步骤2

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:2

    切拌均匀,晾凉备用。

  • 步骤3

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:3

    2只虾去头穿入竹签。(穿竹签是为了让虾在煮的过程中不弯曲,这样才可以趴在寿司上~)

  • 步骤4

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:4

    锅内倒水煮开,放入虾串煮熟。

  • 步骤5

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:5

    去壳切开。(从腹部切开不要切断,虾可以摊开放平)

  • 步骤6

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:6

    100g三文鱼切成均匀的薄片。

  • 步骤7

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:7

    手打湿后取20g米饭捏成饭团。

  • 步骤8

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:8

    依次码上虾和三文鱼。

  • 步骤9

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:9

    倒上酱油挤上芥末~

  • 步骤10

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:10

    鲜虾三文鱼握寿司就做好啦,开吃吧~

  • 步骤11

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:11

    [ 蟹肉沙拉鳗鱼卷 ] 3个鸡蛋打散,平底锅小火加热倒入10ml食用油。

  • 步骤12

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:12

    倒入鸡蛋液摊圆煎熟。

  • 步骤13

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:13

    盛出切条备用。

  • 步骤14

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:14

    4条蟹柳撕丝,挤入10ml沙拉酱搅拌均匀。

  • 步骤15

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:15

    准备一张紫菜,放上100g拌好的米饭,均匀的铺平,上下留出1-2厘米的距离。(厨娘TIPS:用手铺饭的童鞋可以在手上沾些水防粘)

  • 步骤16

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:16

    铺上一层保鲜膜翻面。(厨娘TIPS:我做的卷是米饭在外面的,就要这样反过来,让紫菜这面裹着内馅。如果想做紫菜在外面的就用不翻面了)

  • 步骤17

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:17

    放入10g蟹柳沙拉、1条黄瓜、2条鸡蛋。

  • 步骤18

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:18

    放好食材后就可以卷啦,从放食材的这端开始卷,卷好后多按压几下帮助定型。(厨娘TIPS:边卷要边揭开保鲜膜,不要把保鲜膜卷进去啦~)

  • 步骤19

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:19

    揭开保鲜膜,在顶端放上鳗鱼条(没有的话可以不放,蟹柳寿司卷也很好吃哒)

  • 步骤20

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:20

    均匀切段。(厨娘TIPS:切好后再撕开保鲜膜,不然在切的时候容易散开)

  • 步骤21

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:21

    蟹肉沙拉鳗鱼卷就做好啦,开吃吧~

  • 步骤22

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:22

    [ 三拼军舰寿司 ] 2段玉米放入清水大火煮熟。

  • 步骤23

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:23

    剥下玉米粒,挤入10ml沙拉,搅拌均匀。

  • 步骤24

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:24

    手打湿后取20g米饭捏成饭团。

  • 步骤25

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:25

    寿司紫菜撕大概成宽4厘米的条状。

  • 步骤26

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:26

    将紫菜包上捏好的饭团。

  • 步骤27

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:27

    依次放入10g玉米沙拉、10g海菜、5g肉松。

  • 步骤28

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:28

    三拼军舰寿司就做好啦,开吃吧~

  • 步骤29

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:29

    [ 双色甜甜圈寿司 ] 1个牛油果切开去皮,切薄片。

  • 步骤30

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:30

    芒果去皮切薄片。

  • 步骤31

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:31

    在甜甜圈模具内刷上清水防粘。(厨娘TIPS:刷水更方便脱模哦,让寿司更好看)

  • 步骤32

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:32

    放入2片牛油果、2片三文鱼、1g飞鱼籽。(也可以随意摆上自己喜欢的食材)

  • 步骤33

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:33

    另外一个放入2片芒果、2只虾仁、0.5g黑芝麻

  • 步骤34

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:34

    分别填入米饭后压实。

  • 步骤35

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:35

    轻轻的脱模。

  • 步骤36

    寿司的3+1种有爱吃法_的做法步骤:36

    双色甜甜圈寿司就做好啦~开吃吧!

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评论62

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    兰花草cb96acc6 回复回复

    😊😳😀

    10月前
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    梦的R翅膀 回复回复

    [鼓掌]

    1年前

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