草莓的3+1种有爱吃法

草莓的3+1种有爱吃法

1.4万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

嗨大家好, 我是少女心爆棚的小鹿! 这期要做少女心爆棚的草莓料理~ 讲真,我是个十足的草莓控! 相信很多人和我一样! 只要是和草莓有关的美食都会想吃~ 去年做过草莓的6种花样吃法 哈哈今年忍不住再做几种! 这期教大家做4款既少女心又是爆款的草莓甜品! 有甜蜜的草莓三明治、Q弹的水信玄饼, 还有奶香浓郁草莓可丽饼花和牛奶羊羹~ 光看着心情都会变很好! 吃的时候每口都觉得好幸福~ 不仅颜值超高,做法还很简单~ 再也不用去甜品店买啦! 自己学会做,晒出来一定会被赞爆朋友圈哒! 一起来看视频吧~

烹饪步骤 40步

  • 步骤1

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:1

    [ 草莓三明治 ]: 准备两片吐司,切去四周的边。(去掉的边别浪费啦!除了直接吃还可以放进烤箱烤脆了,蘸白糖或者蜂蜜吃,又香又脆~)

  • 步骤2

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:2

    选择一个比较深的容器倒入200ml淡奶油,加入10g白糖打发。(打出清晰的纹路就可以了)

  • 步骤3

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:3

    在吐司上先均匀抹上一层奶油。

  • 步骤4

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:4

    准备5颗草莓去蒂,放在吐司上排列好。(对角线上的3颗草莓中心要摆正哦,切面才会漂亮)

  • 步骤5

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:5

    再在草莓的空隙中填满奶油。

  • 步骤6

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:6

    盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。

  • 步骤7

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:7

    盖上另一片吐司,修整一下四边的奶油。

  • 步骤8

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:8

    沿着对角线的位置,对半切开。

  • 步骤9

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:9

    甜蜜草莓三明治就做好啦,开吃吧~

  • 步骤10

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:10

    [ 甜美草莓水信玄饼 ]: 准备一个小奶锅,倒入8g白凉粉。(水信玄饼一般都会用到寒天粉或者琼脂粉,又贵又不好买!其实咱们几块钱一包的白凉粉就能做出来啦!)

  • 步骤11

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:11

    放入20g白砂糖,倒入200ml的热水搅拌融化,再小火煮开。

  • 步骤12

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:12

    把白凉粉倒入模具,先倒一半。(白凉粉的混合液很容易就凝固了,只要等到不烫手的时候就可以倒了。做的时候要快一些,如果还没到模具就凝固了的话再加热融化一下就可以继续用啦~)

  • 步骤13

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:13

    放入一颗洗干净的草莓。

  • 步骤14

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:14

    盖上模具的盖子

  • 步骤15

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:15

    再用漏斗把白凉粉液体倒满模具。(这时候里面就是一颗圆圆的球啦~)

  • 步骤16

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:16

    静置1小时凝固。(急的话放入冰箱冷藏,会凉的更快些)

  • 步骤17

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:17

    打开模具倒入碟中。(白凉粉是甜哒,直接就很好吃了~觉得不够甜的可以再搭配蜂蜜或者红糖~)

  • 步骤18

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:18

    甜美草莓水信玄饼就做好啦,开吃吧!

  • 步骤19

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:19

    [ 甜心可丽饼草莓花 ]: 准备一个较大的碗,筛入低筋面粉60g,加入20g白糖、15g黄油,打入一个鸡蛋。搅拌均匀

  • 步骤20

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:20

    加入150ml牛奶,搅拌均匀。

  • 步骤21

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:21

    过滤掉面糊中的结块。(这步可不能少哦)

  • 步骤22

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:22

    准备一个平底锅,倒入面糊,晃动锅子让面糊摊匀铺满。

  • 步骤23

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:23

    开小火煎熟。

  • 步骤24

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:24

    冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出 一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮) 我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。

  • 步骤25

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:25

    冷却后拿出饼皮,挤上奶油,铺上草莓片,再挤上一些奶油。(奶油沿着饼皮的边划出 一个半圆形,草莓片朝上铺,卷起来才会漂亮) 我用的是动物性的喷射奶油,最好是要用自己打发的奶油这样会比较硬,量要多挤一些才能卷的起来。

  • 步骤26

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:26

    淋上巧克力酱。

  • 步骤27

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:27

    沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。

  • 步骤28

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:28

    沿着有一小段奶油的那头开始卷起来。

  • 步骤29

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:29

    包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。

  • 步骤30

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:30

    包上油纸,贴上贴纸,再撒上糖珠。

  • 步骤31

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:31

    甜心可丽饼草莓花就做好啦,开吃吧~

  • 步骤32

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:32

    [ 甜香草莓牛奶羊羹 ]: 20颗草莓洗净去蒂备用。

  • 步骤33

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:33

    将准备好做羊羹的容器内铺上一层保鲜膜,放入草莓。(铺上保鲜膜可以更好的脱模)

  • 步骤34

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:34

    锅内倒入300ml牛奶、100ml淡奶油、60g糖开小火煮热。再关火放入泡软的吉利丁片搅匀。

  • 步骤35

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:35

    等牛奶溶液冷却至温热的时候,再倒入有草莓的容器里静置待凉。(煮热的牛奶溶液不能立刻倒入容器,这样会让草莓变软变酸就不好吃啦!一定要等温温热的时候再倒哦)

  • 步骤36

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:36

    用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 步骤37

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:37

    拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)

  • 步骤38

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:38

    拿出脱模切块~(铺了保鲜膜的好处就是脱模变的很简单呀)

  • 步骤39

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:39

    装盘,还可以装饰两颗小草莓~

  • 步骤40

    草莓的3+1种有爱吃法_的做法步骤:40

    甜香草莓牛奶羊羹就做好啦,开吃吧~

小贴士

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5人已收藏该美食

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评论23

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    挪红美食 回复回复

    好有情调。

    1年前
  • 用户头像
    燕f 回复回复

    棒棒哒

    1年前

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