油炸小吃的3+2种有爱吃法

油炸小吃的3+2种有爱吃法

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嗨!我是小鹿~ 这期是厨娘物语的第一百期! 撒个花先~ 谢谢你们支持我陪着我做了一百期的节目,真的好多话想和你们说! 我是个多愁善感又啰嗦的双鱼座,感谢的话就不多说了, 哈哈怕自己哭出来! 说正题吧!这下年也过完了! 大家该上班的上班,该上课的上课, 咱们的夜市小吃又可以愉快的吃起来啦! 最近看学校和小区附近的夜市摊又开始活跃起来~ 不知道你们是不是和我一样,每天睡前都会嚷嚷想吃去小吃。 讲真我这个夜市好爱者!对油炸的滋滋声真的无法抵抗! 炸火腿肠、鸡柳、炸鱿鱼圈、炸香蕉、炸土豆条每样都想来一份! 虽然不提倡多吃油炸食品, 但是偶尔吃吃,真的会特别满足! 不光满足了嘴巴,还能感受到一种简单朴实的小幸福~ 自己在家做除了步骤简单, 重点是既健康份量又大,味道比外面的还好吃~ 除了像我一样爱吃夜市摊的童鞋们, 很多家里的小朋友都会在外面买油炸食品吃, 担心食品安全问题的妈妈们,这下可以试着在家做给宝贝们吃啦! 哈哈我的性格你们应该都知道了~ 既然想吃,干脆就自己做! 这次我把自己想吃的通通都做了一遍~ 满足的不要不要的! 哈哈趁着深夜,发出来送给你们~ 有没有你们也爱吃的? 快来看视频吧!

烹饪步骤 32步

  • 步骤1

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:1

    [ 油炸火腿肠 ]: 2根火腿肠撕去外包装,插上竹签。

  • 步骤2

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:2

    用刀在火腿肠的三面划开鱼鳞状的口子。

  • 步骤3

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:3

    热油至170度,放入火腿肠。

  • 步骤4

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:4

    炸到划开的边缘有翘起就可以拿出来啦。

  • 步骤5

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:5

    刷上甜面酱、撒上辣椒粉。

  • 步骤6

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:6

    油炸火腿肠就做好啦,趁热开吃吧~

  • 步骤7

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:7

    [ 酥炸鱿鱼圈 ]: 鱿鱼圈洗净撕去外面的薄膜。(我买的是超市里那种分隔好的冰冻鱿鱼圈,做之前先解冻就行了,外面那层膜一定要记得去掉哦)

  • 步骤8

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:8

    放入3g盐、5ml料酒、1g黑胡椒搅拌均匀。

  • 步骤9

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:9

    鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

  • 步骤10

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:10

    鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

  • 步骤11

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:11

    鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

  • 步骤12

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:12

    鱿鱼圈先裹上淀粉,沾上蛋液,最后裹上面包糠。(要有耐心一个一个弄哦)

  • 步骤13

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:13

    准备好炸锅,大火油热到170度,放入鱿鱼圈,大火炸至金黄捞出,挤上番茄酱。

  • 步骤14

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:14

    酥炸鱿鱼圈就做好啦,开吃吧~

  • 步骤15

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:15

    [ 炼奶炸香蕉 ]: 剥好香蕉,先把香蕉放入淀粉里裹一圈。(香蕉要选成熟了但还比较硬的那种,炸起来才比较好操作)

  • 步骤16

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:16

    沾取蛋液再裹上面包糠。

  • 步骤17

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:17

    热油至170度,放入香蕉。

  • 步骤18

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:18

    炸至金黄捞出,挤上炼乳!(爱吃酸甜的可以挤上沙拉酱或番茄酱,爱吃更甜的可以蘸白糖)

  • 步骤19

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:19

    炼奶炸香蕉就完成啦,开吃吧~

  • 步骤20

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:20

    [ 狼牙土豆条 ]: 一个土豆洗净去皮。

  • 步骤21

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:21

    用模具刀切厚片后切条。

  • 步骤22

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:22

    用清水浸泡一会去淀粉,也可以用清水冲洗会更快~(如果不去淀粉,炸好的土豆就就会是粉粉的口感,去了淀粉才会变脆哦)

  • 步骤23

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:23

    用厨房纸巾吸干水分,不然有水放在油锅里会溅油哦。

  • 步骤24

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:24

    热油170度,放入土豆,一般油炸3分钟,如果你喜欢焦脆一些的可以多炸一会.

  • 步骤25

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:25

    捞出土豆加入1g椒盐、1g孜然粉、1g花椒粉、1g辣椒粉还有葱和香菜~搅拌均匀(不喜欢吃葱和香菜的也可以不放)

  • 步骤26

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:26

    狼牙土豆条就做好啦,开吃!

  • 步骤27

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:27

    [ 黄金炸鸡柳 ] 150g鸡小胸肉切条。(一般外面的小摊都是选的鸡胸肉,鸡小胸比鸡胸更嫩一些!)

  • 步骤28

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:28

    加入3g盐、1g黑胡椒、5ml料酒、1个鸡蛋清,10g淀粉搅拌均匀。(蛋清可以让鸡肉变的更嫩哦,一定要加!等的了的可以腌制15分钟再炸)

  • 步骤29

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:29

    均匀的给每一条裹上面包糠。(裹上面包糠才会又脆脆的口感)

  • 步骤30

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:30

    热油至170度,放入鸡柳炸5分钟至金黄捞出。(鸡胸肉很容易就炸熟哒,外面金黄就可以捞出啦!)

  • 步骤31

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:31

    加入1g孜然、1g辣椒粉搅拌均匀。(腌鸡肉的时候加过盐了,撒些其他调料就可以开动啦)

  • 步骤32

    油炸小吃的3+2种有爱吃法_的做法步骤:32

    黄金炸鸡柳就做好啦,开吃吧!(用了我喜欢的黄色笑脸包装袋)

小贴士

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评论5

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    深秋思雨 回复回复

    学习学习

    1年前
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    haodou4707937524 回复回复

    不错。

    1年前

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