圣诞帽布朗尼

圣诞帽布朗尼

1.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

“在我印象中,布朗尼应该是美国主妇们最爱做的甜点之一了,原料和做法简单,又不费时,如果你刚好还是个巧克力星人,一定不会想错过它。布朗尼的做法比蛋糕和饼干都要简单,口感介于这两者之间,比蛋糕硬实,但比饼干松软,有点像软曲奇饼啦。圣诞节快到了,用黑巧克力做一些布朗尼送给喜欢的人,多好哇!”

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:1

    制作布朗尼:将黄油和黑巧克力放入碗中融化,

  • 步骤2

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:2

    加入细砂糖和盐充分搅拌,然后打入鸡蛋,搅匀。

  • 步骤3

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:3

    最后筛入低粉搅拌均匀。

  • 步骤4

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:4

    入模具,预热180度烘烤20-25分钟。

  • 步骤5

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:5

    制作奶油糖霜:软化的黄油搅打到发白,然后加入一半糖分和一半牛奶,

  • 步骤6

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:6

    搅打均匀后加入剩下的糖粉和牛奶,充分搅打到纹路硬挺明显。

  • 步骤7

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:7

    将糖霜装入裱花袋。

  • 步骤8

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:8

    将布朗尼和草莓切去顶部

  • 步骤9

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:9

    在布朗尼上挤一小圈奶油糖霜,放上草莓。

  • 步骤10

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:10

    再在草莓顶挤一小丢丢。

  • 步骤11

    圣诞帽布朗尼_的做法步骤:11

    ~

小贴士

1. 怎么判断布朗尼熟了?烤的时间也和布朗尼大小有关,这个分量的面糊可以做12个小纸杯布朗尼,布朗尼越大,烤得越久。通用手段是将一根牙签插入烤好的布朗尼,拔出来没有粘带面糊就说明熟透了。 2.奶油糖霜浓稠度怎么控制?太干了可以加一小勺牛奶,稀了可以添一些糖粉。 3.奶油糖霜有没有替代品?可以将淡奶油打发,用奶油代替,加不加糖随意。 4.没有小蛋糕模具?也可以用3-5cm厚度普通烤盘烤出来,再切成小方形或圆形。 5. 没有烤箱怎么办?试试用微波炉,根据微波炉功率不同,中高火2-4分钟。 6. 所以你说微波炉也没有?去买几个小蛋糕吧,或者用一片饼干代替呗,也很可爱的喵~~

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评论8

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    杨晨7e3a1b02 回复回复

    😍😍😍😍😍😍😍😍😶😶😶😶🤤👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    1年前
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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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