孜然牛肉

孜然牛肉

2.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

牛肉是我最爱吃的肉类了,最喜欢的是牛肉面里的牛肉,软烂、入味又有嚼劲。不过这周先分享大家炒牛肉的做法,在做牛肉的时候,可以切得稍微大块一点,然后大火快炒,这样熟的比较快,又会保留肉里面的水分,这样炒出的牛肉吃起来会比较嫩。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    孜然牛肉_的做法步骤:1

    牛肉先切条再切块,切大点的快比较容易保留肉里的水分,吃起来会比较嫩

  • 步骤2

    孜然牛肉_的做法步骤:2

    切好的牛肉放入孜然粉、盐、老抽、料酒拌均匀腌制30分钟

  • 步骤3

    孜然牛肉_的做法步骤:3

    蒜苔切小段,切小点比较容易熟,炒的时间短,牛肉不容易老

  • 步骤4

    孜然牛肉_的做法步骤:4

    干辣椒切段 大蒜切片

  • 步骤5

    孜然牛肉_的做法步骤:5

    锅里放入适量的油,小火加热,放入大蒜和干辣椒炒香

  • 步骤6

    孜然牛肉_的做法步骤:6

    转大火放入牛肉快速炒变色

  • 步骤7

    孜然牛肉_的做法步骤:7

    牛肉变色后放入蒜苔翻炒

  • 步骤8

    孜然牛肉_的做法步骤:8

    转小火放入蚝油和生抽翻炒

  • 步骤9

    孜然牛肉_的做法步骤:9

    放入孜然炒香

  • 步骤10

    孜然牛肉_的做法步骤:10

    最后放入适量的盐翻炒几下就可以出锅了

小贴士

wu

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评论179

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    也许太天真 回复回复

    不错的孜然牛肉,看着就有食欲,改天自己动手试试

    1年前
  • 用户头像
    闻闻妈咪 回复回复

    不错哦

    1年前

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