辣子鸡

辣子鸡

1.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

年后第一发拖了这么久,其实臣妾也不想的!想了好久年后第一发做什么呢?想来想去就来个当红辣子鸡!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    辣子鸡_的做法步骤:1

    靠鸡腿骨用刀划开,沿着骨头将肉从骨头上剔除

  • 步骤2

    辣子鸡_的做法步骤:2

    去骨的鸡肉切小块

  • 步骤3

    辣子鸡_的做法步骤:3

    鸡肉中放入料酒、生抽、盐拌均匀

  • 步骤4

    辣子鸡_的做法步骤:4

    继续放入生粉拌均匀

  • 步骤5

    辣子鸡_的做法步骤:5

    干辣椒剪断 生姜切片 大蒜压扁剥皮

  • 步骤6

    辣子鸡_的做法步骤:6

    油烧热到6-7成热改小火,放入鸡块炸2-3分钟

  • 步骤7

    辣子鸡_的做法步骤:7

    炸好的鸡块捞出晾凉一下

  • 步骤8

    辣子鸡_的做法步骤:8

    油继续加热到9成热放入鸡块复炸1分钟左右捞出

  • 步骤9

    辣子鸡_的做法步骤:9

    热锅冷油放入生姜翻炒 放入大蒜翻炒

  • 步骤10

    辣子鸡_的做法步骤:10

    放入花椒翻炒

  • 步骤11

    辣子鸡_的做法步骤:11

    放入干辣椒翻炒

  • 步骤12

    辣子鸡_的做法步骤:12

    放入鸡块翻炒

  • 步骤13

    辣子鸡_的做法步骤:13

    撒上白芝麻翻炒均匀出锅

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论10

  • 用户头像
    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    阿猫小馒头 回复回复

    [口水]

    1年前

相关美食