黑豆糕

黑豆糕

1.7万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

这个是受芷萍的那个绿豆糕启发做的,那天看到绿豆带皮也能做的这么好。本想着去买绿豆的,后来想家里还有些黑豆和黄豆。以黑豆为主做了这款黑豆糕,做出来还是很不错滴。且好些豆友都开始做月饼了,也练练手试试。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    黑豆糕_的做法步骤:1

    黑豆和黄豆提前一晚泡上

  • 步骤2

    黑豆糕_的做法步骤:2

    第二天早上看黑豆都要满出来了

  • 步骤3

    黑豆糕_的做法步骤:3

    放电高压锅豆健

  • 步骤4

    黑豆糕_的做法步骤:4

    煮好后颗粒保满

  • 步骤5

    黑豆糕_的做法步骤:5

    用木铲按压

  • 步骤6

    黑豆糕_的做法步骤:6

    加入适量的熟面粉80克

  • 步骤7

    黑豆糕_的做法步骤:7

    加入适量的白糖和油

  • 步骤8

    黑豆糕_的做法步骤:8

    然后就是漫长累人的翻炒过程,炒到较干没有水份了。

  • 步骤9

    黑豆糕_的做法步骤:9

    分小剂子

  • 步骤10

    黑豆糕_的做法步骤:10

    用模具压花即可食用

小贴士

我黄豆煮的时候去皮,黑豆想着保留花青素没去皮。要是去皮应该组织更细。

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评论1

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    爱是大海 回复回复

    收藏了

    1年前

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