肉末蛋粥配糖醋荷包蛋

肉末蛋粥配糖醋荷包蛋

9950次浏览 中等难度 制作时间50分钟

“每天早晨煎荷包蛋是很多人的习惯,通常只撒一点细盐味道,难免寡淡。如果用糖醋的做法来煎荷包蛋,味道就会变得无比鲜美。要注意的是加工过程变长鸡蛋可能会变老,所以整个过程需要迅速,免得煎熬的鸡蛋过度衰老,大家都没好日子过。”

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:1

    白粥在锅中煮沸,加入肉末煮熟

  • 步骤2

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:2

    用白胡椒和盐调味

  • 步骤3

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:3

    最后出锅前淋入鸡蛋液。

  • 步骤4

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:4

    ~

  • 步骤5

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:5

    将锅里多放些油,将鸡蛋放入双面煎香盛出。

  • 步骤6

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:6

    在无油的锅里小火放入酱油、糖和醋,烧至起泡,放入鸡蛋

  • 步骤7

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:7

    ,保持小火让鸡蛋两面粘上酱汁,酱汁浓稠时就可以出锅了。

  • 步骤8

    肉末蛋粥配糖醋荷包蛋_的做法步骤:8

    ~

小贴士

1. 白粥可以前一天晚上用电饭锅煮好,第二天早上可以直接拿来用。如果是剩米饭多加些水煮成粥也可以。 2. 糖醋鸡蛋里的糖和醋的比例可以是1:1,酱油按照自己的咸淡口味加入,可以先在小碗里将这三种材料混合尝尝味道,再一次性下锅,汁水的量大概快没过鸡蛋就可以了。烧的时候要保持小火,以免烧焦哦。

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评论9

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    长乐未央2019 回复回复

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    1年前
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    蓝色南半球 回复回复

    這個搭配確實很好!我喜歡!

    1年前

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