焦糖栗子馅铜锣烧

烹饪步骤 18步

• 步骤1

  

  新鲜栗子去壳去皮，放入小锅中煮熟，然后放入料理机中加适量清水打子栗子蓉；

• 步骤2

  

  黄油一块放入小锅中小火融化；

• 步骤3

  

  倒入栗子蓉中小火慢慢翻炒，炒至能抱团即可；

• 步骤4

  

  白糖加清水小火慢熬，让它自已熬煮不要搅拌哦；

• 步骤5

  

  熬糖的同时，我们把淡奶油加点香草精搅拌均匀（没有可不加），然后放入微波炉叮一两分钟至烧开状态；

• 步骤6

  

  焦糖熬至起泡，颜色呈琥珀色时关火；

• 步骤7

  

  接着倒入烧开的淡奶油搅拌均匀，再倒入炒好的栗子馅拌均匀即可；

• 步骤8

  

  泡打粉加入面粉中拌均匀；

• 步骤9

  

  牛奶，玉米油，细砂糖，蜂蜜，盐放入盆中搅拌均匀；

• 步骤10

  

  再打入鸡蛋继续搅拌均匀；

• 步骤11

  

  筛入混合好的面粉，搅拌均匀；

• 步骤12

  

  搅拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟；

• 步骤13

  

  用小勺挖一勺面糊快速倒入不粘锅中，小火煎烤，此步要有耐心哈；

• 步骤14

  

  煎烤至面饼表面出现小汽泡后再翻面煎烤20~30秒左右即好；

• 步骤15

  

  最后在饼皮上抹上适量焦糖栗子馅，盖上另一块轻压一下即完成。

• 步骤16

  

  成品图！

• 步骤17

  

  成品图！

• 步骤18

  

  成品图！