曾经，俞霏写过一小篇章，这小篇章题目为《肉松的故事》，小篇章的链接如下http://group.haodou.com/topic-73890.html?page=1 在《肉松的故事》里，俞霏提到过小时候家里有着很多泊来物，这些泊来物当中其中有一项是炼奶。 关于炼奶，俞霏从小的生活都有着它的存在。炼奶，这个在当时有点近乎奢侈品的食品，在我们那个小镇上真是很难见到有出售的。 感谢二姐夫，因为有赖于他，让俞霏打小就认识了炼奶，并且是港版的"雀巢鹰唛炼奶"这个品牌的炼奶。 而如今，事过境迁，随着国家改革开放后经济及各方面的蓬勃发展，港版"雀巢鹰唛炼奶"这个品牌的炼奶早己通过各种途径源源不断的走进了我们的日常生活里，如今在国内，它己属“遍地开花”的景象。现在，炼奶相对于我们，它再也不是奢侈的食品了…… 虽然，俞霏很小的时候就知道了炼奶，但俞霏在对于炼奶的使用方面，也仅限于用于饮用----也就是用开水兑稀了当牛奶来饮用。 如今，在时下美食当道美味飘香的21世纪里，炼奶不仅仅是用在兑稀了当牛奶来饮用了，炼奶出现在了各式甜品蛋糕冰品西点当中，它己成为一种百搭百用的食材。因此，如果时下你还只是会把炼奶兑稀了当做牛奶饮用，而不懂将它物尽其用的用在各个方面的话，那你就非常的OUT了...... 这款“炼奶焦糖苹果派”，是俞霏的新尝试。俞霏综合了西点上的手法再加上自己的想法进来，摸索着尝试折腾了两个夜晚，成功的把它烤制了出来。 亲们，中秋佳节即将来临，面对一年一度的团圆佳节，面对过往琳琅满目的各式月饼，如果您觉得吃烦又吃腻了中式月饼的话，不防动手尝试做一下这个“炼奶焦糖苹果派”哟，它一定会给您带来不一样的节日欢喜和惊喜哟......