抹茶的3+1种有爱吃法

抹茶的3+1种有爱吃法

1.7万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

嗨我是小鹿, 你是抹茶控吗?哈哈我是! 还记得去年教你们的抹茶饮品吗? 没看过的戳这里:抹茶控无法抗拒的6款有爱饮品 自从出了饮料合集,好多童鞋嚷嚷着要看抹茶小甜点~ 这不就来了么? 这期教大家做抹茶小甜点! 不用烤箱,简单又好吃的那种~ 这期有特别流行的抹茶生巧,用来送人告白一级棒~ 有夏天必吃的抹茶雪媚娘,一整颗冰激凌球在里面,一口下去特别满足! 有软糯的抹茶白玉团,在日本的抹茶甜品店里也叫抹茶善哉,是一种糯米做的和果子,把红豆汤换成了抹茶汤,夏天吃起来清爽又解腻~ 还有下午茶系列最受欢迎的华夫饼!淋上巧克力酱搭配水果,整个下午都是甜甜哒~ 每一款都让抹茶控的我把持不住! 嘿嘿,不知道你们喜欢吗? 一起来看视频吧~

烹饪步骤 54步

  • 步骤1

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:1

    [丝滑抹茶生巧克力] 40g淡奶油倒入锅中小火煮开。

  • 步骤2

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:2

    关火倒入150g白巧克力。

  • 步骤3

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:3

    搅拌均匀。(要用些力快速的搅拌才可以完全顺滑哦)

  • 步骤4

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:4

    加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。

  • 步骤5

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:5

    加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。

  • 步骤6

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:6

    准备一张油纸四角剪开,将油纸放入碗中。(容器也可以用烤盘之类的,不过要记得垫上油纸,不然很难脱模哦)

  • 步骤7

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:7

    将巧克力倒入碗中抹平。

  • 步骤8

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:8

    将巧克力倒入碗中抹平。

  • 步骤9

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:9

    放入冰箱冷藏5小时。

  • 步骤10

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:10

    用水热一下刀,擦干水分。(不用热刀切会很沾,也可以用棉线来切)

  • 步骤11

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:11

    将巧克力均匀切块。

  • 步骤12

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:12

    撒上抹茶粉。

  • 步骤13

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:13

    丝滑抹茶生巧克力就做好啦,开吃吧~

  • 步骤14

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:14

    [冰凉抹茶雪媚娘] 准备一个可微波的碗,倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、4g抹茶粉。

  • 步骤15

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:15

    倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。(刚开始会有些难搅拌,要耐心的搅拌顺滑哦)

  • 步骤16

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:16

    倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。(刚开始会有些难搅拌,要耐心的搅拌顺滑哦)

  • 步骤17

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:17

    盖上保鲜膜,用牙签戳出几个气孔。(这次要教大家不用蒸,用微波炉做的快手糯米糍)

  • 步骤18

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:18

    放入微波炉叮3分钟。

  • 步骤19

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:19

    取出就已经做好啦,放凉一会。(刚做好的糯米糍会特别的粘手,所以要先放凉再包)

  • 步骤20

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:20

    取出糯米团揉至光滑。

  • 步骤21

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:21

    在砧板上撒上一些手粉防粘。(糯米粉炒熟就是手粉咯)

  • 步骤22

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:22

    取20g糯米团撒上一些手粉擀平。

  • 步骤23

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:23

    擀平的糯米皮对半切开

  • 步骤24

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:24

    取一半放上10g冰淇淋。(里面也可以换成淡奶油、或者加入一些水果)

  • 步骤25

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:25

    包紧收口,调整一下情况(不马上吃的要放进冰箱冷冻,不然冰淇淋一会就化了)

  • 步骤26

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:26

    包紧收口,调整一下情况(不马上吃的要放进冰箱冷冻,不然冰淇淋一会就化了)

  • 步骤27

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:27

    撒上一些抹茶粉。

  • 步骤28

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:28

    冰凉抹茶雪媚娘就做好咯,开吃吧~

  • 步骤29

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:29

    冰凉抹茶雪媚娘就做好咯,开吃吧~

  • 步骤30

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:30

    [软糯抹茶白玉团] 准备50g糯米粉、7g白砂糖加入35ml温水。

  • 步骤31

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:31

    搅拌后用手揉匀。

  • 步骤32

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:32

    揉好后取10g糯米团搓圆。

  • 步骤33

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:33

    在中间用拇指按扁备用。

  • 步骤34

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:34

    锅中倒入500ml清水煮沸,放入做好的白玉团,煮至浮起。

  • 步骤35

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:35

    捞出过冷水。

  • 步骤36

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:36

    碗中放入3g抹茶粉。

  • 步骤37

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:37

    冲入热水,用茶筅混合,加入3g白砂糖搅拌均匀。

  • 步骤38

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:38

    将抹茶液倒入碗中,放入白玉团。

  • 步骤39

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:39

    放入5g蜜豆。

  • 步骤40

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:40

    软糯抹茶白玉团就做好啦,开吃吧~

  • 步骤41

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:41

    软糯抹茶白玉团就做好啦,开吃吧~

  • 步骤42

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:42

    [松软抹茶华夫饼] 准备一个大碗,打入2个鸡蛋。

  • 步骤43

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:43

    倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。

  • 步骤44

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:44

    倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。

  • 步骤45

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:45

    筛入100g低筋面粉、4g泡打粉、20g玉米淀粉、6g抹茶粉。

  • 步骤46

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:46

    搅拌均匀后加入40g融化的黄油。

  • 步骤47

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:47

    搅拌至顺滑。

  • 步骤48

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:48

    预热华夫饼机,刷上油防粘。

  • 步骤49

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:49

    倒入面糊,盖上盖子制作华夫饼。

  • 步骤50

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:50

    倒入面糊,盖上盖子制作华夫饼。

  • 步骤51

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:51

    做好后取出装盘。

  • 步骤52

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:52

    装饰一些草莓和蓝莓。

  • 步骤53

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:53

    淋上巧克力酱。

  • 步骤54

    抹茶的3+1种有爱吃法_的做法步骤:54

    松软抹茶华夫饼就做好啦,开吃吧~

小贴士

仔细阅读步骤

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评论27

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    Coco涵 回复回复

    timi是什么猫啊?好可爱!

    1年前
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    云云云云云霞 回复回复

    666

    1年前

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