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秋葵炖棒骨汤

2.0万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

秋葵是秋天的应季蔬菜,秋葵炖棒骨汤是一道秋天独有的汤,秋葵含有丰富且有营养的粘液,与棒骨一起炖汤极具滋补功效。在炖煮的过程中,秋葵的胶液都融解到汤中,使汤的口感变得滑爽可口,别有一番风味。非常适合女性朋友们,好喝而且不长肉的哦~~ 秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。其肉质柔细润滑,而且营养丰富,幼果中含有黏滑汁液,具有特殊的香气。秋葵中所含的黏液及钠离子,对关节僵硬者有益,其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外,黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡,有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效,被许多国家定为运动员的首选蔬菜,也是老年人的保健食品

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    秋葵炖棒骨汤_的做法步骤:1

    秋葵洗净沥干水分

  • 步骤2

    秋葵炖棒骨汤_的做法步骤:2

    生姜切成细末

  • 步骤3

    秋葵炖棒骨汤_的做法步骤:3

    将棒骨凉水入锅大火煮开,煮至出血沫关火捞出洗净

  • 步骤4

    秋葵炖棒骨汤_的做法步骤:4

    秋葵切成大块

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小贴士

1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色 2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。

5人已收藏该美食

评论2

  • 干豆腐丝 回复

    👏👏👏

    1年前
  • 熙儿de妈咪 回复

    [抓狂]好开心,今天买到秋葵了,终于做汤~

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