零失败高升糖醋排骨

零失败高升糖醋排骨

5.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

#罐头小厨#零失败高升糖醋排骨!1酒、 2酱、 3糖、 4醋、 5水,记住这个秘诀,你做出多少排骨都不够吃!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:1

    洗净的排骨500g冷水下锅,开火煮沸焯水,捞出沥干

  • 步骤2

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:2

    碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml,拌匀调成糖醋汁(料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5,逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦)

  • 步骤3

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:3

    锅中倒油烧热,放入蒜瓣3瓣、姜片3片,煸炒出香味

  • 步骤4

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:4

    倒入排骨,煸炒至表面微焦,再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀

  • 步骤5

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:5

    大火烧沸后转小火,加盖焖煮约30分钟(至汤汁剩余1/3),开盖转大火收汁

  • 步骤6

    零失败高升糖醋排骨_的做法步骤:6

    盛出高升排骨装盘,撒上适量熟白芝麻即可享用

小贴士

料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5,逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦

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评论587

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    饿狼23 回复回复

    焖3分钟就糊掉了…

    8月前
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    蓝水滴009 回复回复

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    1年前

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