辣子鸡丁

辣子鸡丁

2359次浏览 中等难度 制作时间90分钟

家常菜

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    辣子鸡丁_的做法步骤:1

    准备四个鸡腿

  • 步骤2

    辣子鸡丁_的做法步骤:2

    准备好孜然粒个芝麻

  • 步骤3

    辣子鸡丁_的做法步骤:3

    小米椒用剪刀剪碎

  • 步骤4

    辣子鸡丁_的做法步骤:4

    把鸡腿剁碎,不要太大了。

  • 步骤5

    辣子鸡丁_的做法步骤:5

    放入一个碗里,加生抽,鸡粉,姜粉,五香粉,料酒,腌制十五分钟。

  • 步骤6

    辣子鸡丁_的做法步骤:6

    腌制十五分钟后加入淀粉搅拌均匀

  • 步骤7

    辣子鸡丁_的做法步骤:7

    锅中加入玉米油,油七成热放入鸡丁。

  • 步骤8

    辣子鸡丁_的做法步骤:8

    慢慢炸,适当翻动一下。

  • 步骤9

    辣子鸡丁_的做法步骤:9

    炸到外皮有点酥,金黄色然后捞出。

  • 步骤10

    辣子鸡丁_的做法步骤:10

    锅中留底油放入小米椒爆香

  • 步骤11

    辣子鸡丁_的做法步骤:11

    然后放入鸡丁,加入糖,盐,孜然继续翻炒。

  • 步骤12

    辣子鸡丁_的做法步骤:12

    然后放入香菜梗

  • 步骤13

    辣子鸡丁_的做法步骤:13

    最后加入一点鸡粉就可以出锅了

  • 步骤14

    辣子鸡丁_的做法步骤:14

    装盘撒上芝麻

  • 步骤15

    辣子鸡丁_的做法步骤:15

    开吃

小贴士

爆香辣椒用粘锅,炸制时用中火,炒的时候用大火。

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评论1

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    花生日记邀请码PIPFFEO 回复回复

    棒棒哒

    2年前

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