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彩虹蛋糕桥

18.5万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

我觉得裱花蛋糕要比慕斯蛋糕简单,而且要好表现,自己爱怎么裱就怎裱,做起来比较舒服一些,看上去也要漂亮些

辅料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    彩虹蛋糕桥_的做法步骤:1

    把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 依次加入20克色拉油和20克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

  • 步骤2

    彩虹蛋糕桥_的做法步骤:2

    把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来

  • 步骤3

    彩虹蛋糕桥_的做法步骤:3

    把蛋白和蛋黄糊混合

  • 步骤4

    彩虹蛋糕桥_的做法步骤:4

    将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模

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小贴士

色彩方面,也可以用可可粉加进去,做成巧克力色的

4人已收藏该美食

评论5

  • haodou6093210531 回复

    到底是20ml还是20g ???

  • sunny_M晴 回复

    那些绿色素哪里有得卖

  • sunny_M晴 回复

    那些绿色素哪里有得卖

  • 曦宝007 回复

    真漂亮阿

  • sheery的妈妈 回复

    很漂亮哟

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