香料烤羊排

香料烤羊排

6.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排,操作也很简单~一定要试试哦 欢迎关注公众号:freesiaamade,微博freesiaa-made

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香料烤羊排_的做法步骤:1

    大蒜、迷迭香切碎。

  • 步骤2

    香料烤羊排_的做法步骤:2

    大蒜碎、迷迭香碎、黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红酒、混合,搅拌均匀。

  • 步骤3

    香料烤羊排_的做法步骤:3

    羊排用厨房纸吸干水份(吸干多余水水份,羊排才能烤上色),两面均匀的涂上混合调料。

  • 步骤4

    香料烤羊排_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜,冷藏腌制3小时左右。

  • 步骤5

    香料烤羊排_的做法步骤:5

    烤盘里刷一层油。

  • 步骤6

    香料烤羊排_的做法步骤:6

    土豆和洋葱切片(厚1cm左右),铺在烤盘里,撒上适量盐和黑胡椒调味。

  • 步骤7

    香料烤羊排_的做法步骤:7

    接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开,摆放在空隙处,放上几支迷迭香。

  • 步骤8

    香料烤羊排_的做法步骤:8

    烤箱预热230度,烤盘放入中层,烤25分钟左右。

  • 步骤9

    香料烤羊排_的做法步骤:9

    烤好的羊排静置2、3分钟,开吃~

小贴士

1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片,太薄会烤过头,太厚会烤不熟。 2、盐一定要给够才入味儿,给出的调料是相对克数,可以根据自己喜好做调整。 3、用厨房纸吸干羊排水份的步骤不能省略,否则羊排不容易烤成金黄色。 4、用的是可以加热的橄榄油,也可以换成其他植物油。 5、烤过的小番茄很好吃~

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评论51

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    haodou2117510880 回复回复

    谢谢分享

    1年前
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    三横一素 回复回复

    太棒了

    1年前

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