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椰浆西米水果捞

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

西米,又叫做西谷米。 西米不是谷类,不是天然植物长成的。 西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。 西米产于南洋群岛一带,西米白净滑糯,晶莹剔透,软糯弹牙,营养颇丰。 西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 木瓜素有“百益果王”之称。 含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,营养丰富,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。 以上介绍的是今天的甜品的两大主角,现在来详细说说今天的甜品——木瓜西米水果捞。 此甜品颜色艳丽,营养丰富,用木瓜做盛器造型可爱,吃完了里面的馅料,还可以将盛器一并解决,颇讨小孩子和女士的欢心,让你移不开眼球,绝对的美容第一圣品! 天气转热,晚餐、饭后来一杯,祛暑解腻,不容错过!

主料1种

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    椰浆西米水果捞_的做法步骤:1

    木瓜买回来,洗净,用小号刀子交叉切割称锯齿形。

  • 步骤2

    椰浆西米水果捞_的做法步骤:2

    将上下两部分分开。

  • 步骤3

    椰浆西米水果捞_的做法步骤:3

    用小勺子将其籽挖出。

  • 步骤4

    椰浆西米水果捞_的做法步骤:4

    锅子烧水,煮沸,加入西米,边煮边搅拌,防止粘锅。

展开全部步骤

小贴士

1、西米沸水入锅,防止粘连。 2、煮至半透明半芯状态,关火,焖5分钟。 3、中间换水投凉。 4、煮好后立即投入可直接引用的凉水中,这样可以使西米更加的有弹性。

5人已收藏该美食

评论42

  • 姿妞 回复

    椰浆可以直接吃的吗

  • 宝庇天下 回复

    椰浆不是椰子汁吗?

  • 晏蜜蜂 回复

    做了些许改动

  • 雨季梅子 回复

    真不错!

  • xianggezx 回复

    好想吃啊

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