黄金如意卷

黄金如意卷

2.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

绵软的鸡蛋包裹着脆香的海苔,再配上弹牙的猪肉,如此香脆细腻的口感,简直是肉菜里的小清新,适合全家人食用的年节佳肴哦~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黄金如意卷_的做法步骤:1

    肉末中加入料酒、生粉、盐拌匀腌制15分钟。

  • 步骤2

    黄金如意卷_的做法步骤:2

    胡萝卜切碎,加入肉末中拌匀。

  • 步骤3

    黄金如意卷_的做法步骤:3

    鸡蛋加盐、生粉打散,用筛网过滤一遍。

  • 步骤4

    黄金如意卷_的做法步骤:4

    锅底刷一层油,倒入蛋液,小火煎至蛋皮凝固,不用翻面,直接取出(蛋液不要倒完,留出一点点)。

  • 步骤5

    黄金如意卷_的做法步骤:5

    在蛋皮上刷一层蛋液。

  • 步骤6

    黄金如意卷_的做法步骤:6

    铺上一张海苔,铺上肉馅。

  • 步骤7

    黄金如意卷_的做法步骤:7

    将蛋皮从两端向中间卷起。

  • 步骤8

    黄金如意卷_的做法步骤:8

    将蛋卷倒扣在盘中,盖上保鲜膜,扎几个小孔。

  • 步骤9

    黄金如意卷_的做法步骤:9

    放入蒸锅,中火蒸15分钟。

  • 步骤10

    黄金如意卷_的做法步骤:10

    取出切成厚片即可。

  • 步骤11

    黄金如意卷_的做法步骤:11

    铛铛铛~黄金如意卷完成了!

小贴士

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    1年前
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