烤羊腿

烤羊腿

2.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

曾经向泰国师傅学习的马杀鸡的手艺今天也可以现身江湖了。深夜一个人,好好地伺候一只羊腿,使平平无奇还带着羊膻味的它在自己手里慢慢变成好吃的模样,灰太狼当初要是有这耐性还怕抓不着喜喜羊羊吗。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    烤羊腿_的做法步骤:1

    羊腿洗净,用厨房纸擦干表面水分

  • 步骤2

    烤羊腿_的做法步骤:2

    用叉子插孔

  • 步骤3

    烤羊腿_的做法步骤:3

    撒上盐,用手给羊腿按摩,来回摩挲,使盐渗入羊腿。

  • 步骤4

    烤羊腿_的做法步骤:4

    撒上孜然,同样揉搓均匀。用保鲜膜将羊腿裹住,腌制4个小时以上。

  • 步骤5

    烤羊腿_的做法步骤:5

    橄榄油、蒜蓉、黄油、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀涂抹在羊腿上。

  • 步骤6

    烤羊腿_的做法步骤:6

    将所有蔬菜处理后放入烤盘中,撒上橄榄油、蒜片、盐、黑胡椒粒、罗勒叶调味。

  • 步骤7

    烤羊腿_的做法步骤:7

    烤盘中放入烤架,将羊腿置于烤架上刷上一层蜂蜜水。

  • 步骤8

    烤羊腿_的做法步骤:8

    烤箱预热220度,将烤盘放入,30分钟后取出羊腿

  • 步骤9

    烤羊腿_的做法步骤:9

    再刷上一层蜂蜜水烤制30分钟即可食用。

  • 步骤10

    烤羊腿_的做法步骤:10

    ~

小贴士

1.如果买的是肉质较厚的羊后腿,可以将羊腿沿骨头对半切开(但不切断)后再进行腌制。 2.羊腿烤制到上色后可以加盖锡纸防止上色太深。

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评论95

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    53443397 回复回复

    不错😊

    1年前
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    我爱小乖乖521 回复回复

    最近这个菜上镜率很高啊

    1年前

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