咸蛋肉松八宝饭

咸蛋肉松八宝饭

9346次浏览 中等难度 制作时间130分钟

#罐头小厨#大寒放大招!咸蛋肉松八宝饭,白色的糯米饭里裹着豌豆、玉米、培根肉,中间是厚厚的肉松包裹着一颗颗完整的咸蛋黄,香糯嫩滑,咸香味美,试过之后你会来谢我的

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:1

    糯米150g洗净,清水浸泡6小时以上,沥干水分,蒸笼铺纱布,倒入泡好的糯米铺开,放入上汽的蒸锅,中火蒸约20分钟,取出装碗备用

  • 步骤2

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:2

    肉松50g加入少许蛋黄酱搅拌均匀备用

  • 步骤3

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:3

    炒锅倒油烧热,放入培根煎香盛出,再放入玉米粒15g、豌豆15g炒熟,撒入少许盐、白砂糖调味,盛出,取部分糯米与玉米、豌豆、培根混合均匀

  • 步骤4

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:4

    剩余糯米中间包上3个生咸蛋黄,捏成团

  • 步骤5

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:5

    取一只碗,碗壁抹一层猪油防粘,先将蛋黄朝下放入咸蛋黄糯米团,再盖上一半拌有配菜的糯米饭,中间铺入肉松,最后再铺满剩余的糯米饭,压实

  • 步骤6

    咸蛋肉松八宝饭_的做法步骤:6

    将八宝饭放入上汽的蒸锅,中火蒸约15分钟,取出倒扣在盘中即可享用

小贴士

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评论7

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    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
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    清新的美 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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