冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

7.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这道汤的主角其实是玉米和冬瓜~不信,你也试试~ 冬瓜是炖汤界的一把好手,可以搭配好多食材,之前分享的“冬瓜鸭架汤”就收到许多粉丝反馈,说味道特别好。 今天换种做法,让排骨和冬瓜玉米一起炖。冬瓜滑爽清香、排骨软烂鲜美、玉米香糯多汁。一锅好汤,汤色清凉,温润滋补,怎么喝都不腻,有什么理由拒绝它呢?

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:1

    玉米洗净切段,再切十字。葱洗净切段、姜切片。

  • 步骤2

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:2

    冬瓜去皮、切块。

  • 步骤3

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:3

    锅中倒入适量水,放入排骨,倒入料酒焯水;煮至浮沫溢出、肉色变白后捞出,冲凉。

  • 步骤4

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:4

    砂锅中放入排骨、玉米、葱、姜,倒入没过食材的清水,盖上盖子。

  • 步骤5

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:5

    大火烧开后小火,炖煮约1小时。下入冬瓜。

  • 步骤6

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:6

    调入盐,盖上盖子,小火慢炖约20分钟。

  • 步骤7

    冬瓜玉米排骨汤_的做法步骤:7

    撒上葱花,赞!

小贴士

1、排骨最好选用肋排,玉米选择嫩一点的甜玉米。 2、水要一次性给足,中途加水会影响汤品口感。

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评论208

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    贪吃的喵星人 回复回复

    666

    1年前
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    心疼还要向你微笑 回复回复

    不错了

    1年前

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