彩虹石锅拌饭

彩虹石锅拌饭

2.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

嗨,我是小鹿! 最近上海的天气一直阴深深的,提不起劲来! 像这种降温天,特别想窝在家捧着碗,吃一份热腾腾有菜有肉的拌饭! 正好之前发了韩式料理合集的视频,很多童鞋表示想学石锅拌饭! 日常宠爱你们的我,今天就来教你们啦~ 石锅拌饭也和其他韩料一样,都是超级无敌巨简单。 不会下厨的人完全不用担心,它就是一份懒人料理呀! 一份米饭配上自己爱吃的蔬菜和肉,用拌饭酱拌一拌就好啦~ 感觉入冬之后整个世界都有点灰蒙蒙的~ 这次干脆把配菜拼成了彩虹的颜色,光看着就觉得整个人都变得阳光了呢! 还加上了一个爱心煎蛋,特别可爱! 哈哈连做个饭都是爱你的形状,是不是觉得普通的石锅拌饭都变成有心意起来? 刚好趁着周末试试看吧! 学会之后做超大一份可以和爱的人一起分享哟~ 嘿!送一道彩虹和一颗真心给你们,请注意查收! 希望你们看了也会有好心情!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:1

    先来做米饭:200g洗干净的大米倒入电饭煲内,加入600ml清水,蒸煮米饭。

  • 步骤2

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:2

    在锅中刷上香油。(这样烧出来的米饭才会有香香的锅巴哦,我用的是小珐琅锅哟。)

  • 步骤3

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:3

    盛入煮好的500g米饭,压实备用。

  • 步骤4

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:4

    接着来做配菜吧!先做一份好吃的肥牛:锅内倒油,放入50g洋葱丝小火炒香。继续加入30ml温水、10ml生抽、2g糖。倒入200g肥牛大火炒熟。

  • 步骤5

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:5

    将炒好的肥牛码入锅内。

  • 步骤6

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:6

    接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。

  • 步骤7

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:7

    接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。

  • 步骤8

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:8

    锅内放上煎蛋爱心模具,在模具边和锅底刷油防粘。打入一个鸡蛋,煎熟盛出备用。(厨娘tips:记得全程一定要小火哟!鸡蛋打入爱心模具后,调整模具让蛋黄到中心位置,等模具周围蛋白凝固后就马上脱模,之后慢慢煎熟,晚了的话蛋白就会冒出泡泡,煎蛋就会变得不好看哦)

  • 步骤9

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:9

    放入煎好的爱心荷包蛋。

  • 步骤10

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:10

    放上卡式炉,大火烧出锅巴,撒上芝麻。

  • 步骤11

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:11

    浇上20ml韩式拌饭酱,彩虹石锅拌饭就做好啦。

  • 步骤12

    彩虹石锅拌饭_的做法步骤:12

    最后把拌饭酱拌匀,就可以开吃啦。来,张嘴~

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评论71

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    李珞溪 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    传奇d099ef0e 回复回复

    拌饭酱

    1年前

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