烤鱼

2.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

有烤箱了就是不一样,想吃什么都可以烤来吃。记得以前自己去外面吃烤鱼。觉得真的好好吃哦。于是自己研究了一下自己做。做出来也是非常美味的。卫生绝对是第一的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    烤鱼_的做法步骤:1

    罗非鲫鱼一条。从后背劈开。

  • 步骤2

    烤鱼_的做法步骤:2

    拿一个碗,加孜然粉。生抽。蚝油。兑成汁。

  • 步骤3

    烤鱼_的做法步骤:3

    罗非鲫鱼彻底洗净之后加兑好的汁均匀抹上去腌制2小时。

  • 步骤4

    烤鱼_的做法步骤:4

    黄瓜切段,豆芽洗净。胡萝卜切滚刀。全部洗净后泡盐水20分钟。

  • 步骤5

    烤鱼_的做法步骤:5

    姜切片,葱切段。

  • 步骤6

    烤鱼_的做法步骤:6

    腌制好的鱼在鱼身上切几刀好入味。(之前就该切的)

  • 步骤7

    烤鱼_的做法步骤:7

    烤箱200度预热5分钟,放鱼进去200度烤20分钟。

  • 步骤8

    烤鱼_的做法步骤:8

    坐锅烧热下油爆香姜葱。

  • 步骤9

    烤鱼_的做法步骤:9

    放豆瓣酱和生抽和盐和孜然粉炒均匀。

  • 步骤10

    烤鱼_的做法步骤:10

    加豆芽黄瓜,胡萝卜一起翻炒。

  • 步骤11

    烤鱼_的做法步骤:11

    加1碗水焖2分钟。

  • 步骤12

    烤鱼_的做法步骤:12

    把炒的好豆芽黄瓜胡萝卜放到烤好的鱼上面。

  • 步骤13

    烤鱼_的做法步骤:13

    再入烤箱烤5分钟即可。出烤箱撒葱段。

小贴士

烤鱼根据鱼的大小来决定烤的时间,配料可以按照自己喜欢的加。黄瓜豆芽胡萝卜泡一下盐水可以去农药,尤其是不放心的豆芽。

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评论14

  • wyf1028 回复

    学习了

    1年前
  • stelladuan 回复

    不错不错

    2年前
  • haodou0527 回复

    666

    2年前
  • 流氓的艳遇 回复

    非得用锡纸??

  • 超级春丽 回复

    豆瓣酱用什么牌子的

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