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虾仁冬瓜海鲜羹

6996次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

虾仁冬瓜海鲜羹,材料相当简单,虾仁,香菇,冬瓜,鸡蛋都是非常容易买得到的食材。做法也相当容易。无需刀工,无需技巧,轻松做出美味的汤羹。好吃,降火,营养,健康。完全没有放味精哦,就需要一点盐。超鲜的。 简简单单三个关键词,切丁,煮软,勾芡,整个过程全概括。第一关键词,切丁,将香菇、冬瓜和虾仁都切成丁状,难度不高,新手也很容易操作。第二关键词,煮软,将香菇和冬瓜丁放入水中,煮至冬瓜丁变软,就完成了一大半了。第三关键词,勾芡,煮好冬瓜丁之后,将蛋液和虾仁蓉混合,快速倒入汤中,一边倒一边搅拌,变成可爱的蛋花,之后加一勺水淀粉勾芡,将汤液变稠,完工!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    虾仁冬瓜海鲜羹_的做法步骤:1

    香菇冬瓜洗净,切丁备用

  • 步骤2

    虾仁冬瓜海鲜羹_的做法步骤:2

    虾仁切碎(不需要变成虾泥哦,随意切成小块状)放少许盐腌制,鸡蛋打散

  • 步骤3

    虾仁冬瓜海鲜羹_的做法步骤:3

    煮半锅开水,下香菇丁

  • 步骤4

    虾仁冬瓜海鲜羹_的做法步骤:4

    水再次煮开时放入冬瓜丁

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小贴士

整个过程时间不是很长,煮的太烂就不好吃了

5人已收藏该美食

评论9

  • 马家小厨娘呦 回复

    不需要放调味品吗?

  • _______H 回复

    什么时候放盐呢

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 王者降临 回复

    汤鲜味美

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    喜欢。一直很喜欢各种菌类啊,做汤很鲜香。

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