豆瓣鸡

豆瓣鸡

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

全世界都在吃鸡找刺激,但唯独这一份豆瓣鸡最让人魂牵梦萦。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豆瓣鸡_的做法步骤:1

    鸡腿肉去骨切丁,加糖、盐、酱油、料酒拌好备用

  • 步骤2

    豆瓣鸡_的做法步骤:2

    将水、淀粉、鸡蛋拌匀成糊状

  • 步骤3

    豆瓣鸡_的做法步骤:3

    将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊,油烧热后将鸡腿肉下锅炸至金黄后捞出

  • 步骤4

    豆瓣鸡_的做法步骤:4

    锅中放油,放入姜片、蒜片炒香后放入干辣椒炒出红油

  • 步骤5

    豆瓣鸡_的做法步骤:5

    放入豆瓣酱翻炒均匀再将炸好的鸡腿肉倒入锅内

  • 步骤6

    豆瓣鸡_的做法步骤:6

    均匀裹上酱汁即可调味出锅

  • 步骤7

    豆瓣鸡_的做法步骤:7

    ~

小贴士

豆瓣酱选择郫县豆瓣酱而不是红油郫县豆瓣酱。鸡腿肉入锅中翻炒后撒一些糖更添美味哦~

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评论83

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    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    你喜欢的6 回复回复

    学习了

    1年前

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