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蒜泥拌肉

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是一道凉拌菜,用的是煮熟的猪腿肉,菜呢,也只加了一种,北方家家过冬必备的大白菜。 猪腿肉,我们这叫腿碎肉。就是猪上腿贴猪骨剔下来的瘦肉。婆婆把它加了八角、酱油等香料象酱肉似的煮熟了,煮的软烂烂的,本打算切片就吃,被我发现,做成了凉拌菜。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    蒜泥拌肉_的做法步骤:1

    大白菜去掉老帮只留嫩芯。

  • 步骤2

    蒜泥拌肉_的做法步骤:2

    大白菜斜刀片成大片。

  • 步骤3

    蒜泥拌肉_的做法步骤:3

    肉切成片。

  • 步骤4

    蒜泥拌肉_的做法步骤:4

    白菜入焯水后过凉沥水,与切好的肉一起装盘。

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小贴士

麻辣油是我用花椒和干红椒炸制的,微麻微辣。

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评论6

  • 阳光下的心房 回复

    看着就流口水

  • 昆明中国国旅 回复

    喜欢

  • 98380752 回复

    好吃

  • 873519950 回复

    不错{:11:}

  • 潇雪依然 回复

    好吃哦……

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