面包甜甜圈

面包甜甜圈

448次浏览 中等难度 制作时间90分钟

想给女儿做甜甜圈,又不想她吃油炸食物,就做了面包甜甜圈。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    面包甜甜圈_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    面包甜甜圈_的做法步骤:2

    先液体后粉类的顺序放入面包机内桶

  • 步骤3

    面包甜甜圈_的做法步骤:3

    揉面30分钟后第一次发酵

  • 步骤4

    面包甜甜圈_的做法步骤:4

    约1小时后发至二倍大

  • 步骤5

    面包甜甜圈_的做法步骤:5

    揉匀,排出面团内部的空气

  • 步骤6

    面包甜甜圈_的做法步骤:6

    松弛十分钟后擀成0.5厘米厚的片

  • 步骤7

    面包甜甜圈_的做法步骤:7

    用模具压出甜甜圈的现状

  • 步骤8

    面包甜甜圈_的做法步骤:8

    放入烤盘二次发酵

  • 步骤9

    面包甜甜圈_的做法步骤:9

    约1小时发酵完成,表面刷蛋液

  • 步骤10

    面包甜甜圈_的做法步骤:10

    烤箱预热160度10分钟,入烤箱160度烤20分钟取出,晾温后装袋保存。

  • 步骤11

    面包甜甜圈_的做法步骤:11

    喜欢巧克力的可以表面涂抹巧克力。将巧克力块隔水融化

  • 步骤12

    面包甜甜圈_的做法步骤:12

    将甜甜圈表面蘸满巧克力酱,撒彩糖即可

小贴士

1、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。 2、面粉的含水量不同,加牛奶时要留10%不加,根据面团的情况来决定是否添加。 3、不裹巧克力也好吃。

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