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腌萝卜米线

1.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

米线是普洱人早餐的品种之一,米线的吃法也多有凉拌米线,小锅米线、牛肉米线、酸汤米线等等,米线的做法比较灵活一般都是家里有什么就往里面放什么,今天我家的米线里放的是腌制后的萝卜条,再配一些五花肉烧出来的汤汁酸辣咸鲜,配着米线味道很棒!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    腌萝卜米线_的做法步骤:1

    把提前泡发的干米线放入煮锅里煮一会,煮软即可。

  • 步骤2

    腌萝卜米线_的做法步骤:2

    把煮好的米线用凉水冲凉备用。

  • 步骤3

    腌萝卜米线_的做法步骤:3

    五花肉切小丁,腌萝卜洗去表面的辣椒后切成小丁。(喜欢吃辣的人可以不用洗去辣椒)

  • 步骤4

    腌萝卜米线_的做法步骤:4

    切一些姜蒜碎和香葱、香菜备用。

  • 步骤5

    腌萝卜米线_的做法步骤:5

    炒锅倒少许油润锅后放入五花肉煸炒出油。

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小贴士

喜欢吃辣的人可以不用洗去腌萝卜表面的辣椒。腌萝卜煸炒一下可以去除腌萝卜的空罐味。

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评论2

  • 紫苏66666666 回复

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  • 珞童 回复

    酸辣的好吃

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