春日草莓大福

春日草莓大福

1.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

春日草莓季,发了条微博问粉丝小可爱们最喜欢的草莓料理是什么,回答得最多的答案就是草莓大福,那就在女生节给大家送上这份甜蜜吧。 草莓的甜酸和粉皮的软糯相得益彰,自己炒制的豆沙不会太甜也没有恼人的香精味,也算是不辜负辛辛苦苦长得这么好吃的草莓了~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    春日草莓大福_的做法步骤:1

    泡过的芸豆放入锅子里,加水开火,煮出浮沫

  • 步骤2

    春日草莓大福_的做法步骤:2

    去皮。换水加入糖、盐继续煮到芸豆变软。

  • 步骤3

    春日草莓大福_的做法步骤:3

    放入搅拌机中搅拌成泥

  • 步骤4

    春日草莓大福_的做法步骤:4

    放入锅中小火翻炒,加入黄油、淡奶油混合均匀备用。同理可以做出红豆沙馅。

  • 步骤5

    春日草莓大福_的做法步骤:5

    抹茶粉中加入少量水搅拌均匀,加入糯米粉、糖和剩余水搅拌至无颗粒。

  • 步骤6

    春日草莓大福_的做法步骤:6

    放入蒸屉蒸5分钟取出搅匀再蒸3分钟。

  • 步骤7

    春日草莓大福_的做法步骤:7

    用沾水的面棍捶打搅拌至有光泽的状态。同理可以做出原味糯米粉团。

  • 步骤8

    春日草莓大福_的做法步骤:8

    草莓用盐水浸泡,用厨房纸巾擦干,用豆沙馅包起来。

  • 步骤9

    春日草莓大福_的做法步骤:9

    取适量糯米粉团,捏扁沾上马铃薯淀粉,把豆沙草莓包起来。

  • 步骤10

    春日草莓大福_的做法步骤:10

    2

  • 步骤11

    春日草莓大福_的做法步骤:11

    3

  • 步骤12

    春日草莓大福_的做法步骤:12

    4

  • 步骤13

    春日草莓大福_的做法步骤:13

    ~

小贴士

糯米粉团沾上马铃薯淀粉可以防粘,如果是放入小锅中炒香的马铃薯淀粉口味更佳哦

5人已收藏该美食

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评论35

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    小逸2008 回复回复

    好好好

    1年前
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    永远的芳香 回复回复

    不错。

    1年前

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