腊味红油豆腐

5301次浏览 简单难度 制作时间60分钟

又是清理冰箱的扫尾菜, 朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了,昨天收拾冰柜看见了,赶紧拿出来蒸了,蒸出好多香喷喷的红油来,别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊味红油豆腐_的做法步骤:1

    腊肠上蒸锅蒸制30分钟。晾凉切成片备用

  • 步骤2

    腊味红油豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切成薄片备用。

  • 步骤3

    腊味红油豆腐_的做法步骤:3

    小火把锅烧热,放入腊肠片煸炒,【不要放油,腊肠出油】。

  • 步骤4

    腊味红油豆腐_的做法步骤:4

    加入葱姜碎。

  • 步骤5

    腊味红油豆腐_的做法步骤:5

    倒入蒸腊肠的汤汁。

  • 步骤6

    腊味红油豆腐_的做法步骤:6

    放入豆腐片,加一点糖,轻轻煸炒。

  • 步骤7

    腊味红油豆腐_的做法步骤:7

    加入一点清水,煮至豆腐熟透。

  • 步骤8

    腊味红油豆腐_的做法步骤:8

    汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。

小贴士

腊肠本身就是咸的就不要再放盐,。

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