香酥里脊

8539次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这道菜肴因为是用“香酥炸粉”腌渍的里脊肉,煎制而成,所以就将其叫了“香酥里脊”。和常规的“香酥”菜肴的命名还是有区别的,尽管命名不是很严谨,但是菜肴的味道确实不错。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香酥里脊_的做法步骤:1

    主辅料: 里脊肉、香酥炸粉

  • 步骤2

    香酥里脊_的做法步骤:2

    把里脊肉切5mm左右的大片。

  • 步骤3

    香酥里脊_的做法步骤:3

    用肉锤轻轻敲打均匀。

  • 步骤4

    香酥里脊_的做法步骤:4

    加入“香酥炸粉”,可以再加少许盐。

  • 步骤5

    香酥里脊_的做法步骤:5

    将其翻拌均匀,腌渍20分钟。

  • 步骤6

    香酥里脊_的做法步骤:6

    热油,放入里脊肉片。

  • 步骤7

    香酥里脊_的做法步骤:7

    中小火煎炸至表面微微发黄即成。

  • 步骤8

    香酥里脊_的做法步骤:8

    捞出装盘。

  • 步骤9

    香酥里脊_的做法步骤:9

    改刀后即可食用。

小贴士

1、腌渍肉片是可以根据自己的口味加少许盐补充调味。 2、要用中小火,防止糊。

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评论1

  • haodou2229847307 回复

    好吃

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