披萨的2+1种有爱吃法

披萨的2+1种有爱吃法

1.5万次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

哈哈,我是小鹿! 我又来更新啦~ 天一冷又想吃各种馅料的披萨! 因为吃披萨对我来说,是件非常开心的事! 记得以前念书的时候,周末经常和室友啊、好闺密啊一起约去吃披萨~ 同学们过生日首选请吃披萨,聚会聊天玩游戏也都会点披萨! 说起披萨就饿,撒上各种好吃的料,虾啊培根啊牛肉啊,最重要的是要铺满满一层的芝士! 热腾腾的一扯就拉丝的那种,一口下去别提多满足了~ 一直以来,我都觉得外面的披萨给的料不够,自己做就能想吃多少堆多少了! 很多人都觉得披萨好像很复杂,别看披萨看着花样繁多,其实原理很简答哒~ 只要学会做万能的披萨饼皮,剩下就是压压平堆堆料的事了! 连我们公司从没进过厨房的小伙伴会做了,惊呼被自己厨艺吓到哈哈哈! 这期来教大家做3款芝士满满也馅料满满的披萨! 培根虾仁、黑椒牛柳和奶香榴莲。 都是超级无敌巨好吃的口味,一定会成功的! 赶紧学起来吧~

烹饪步骤 39步

  • 步骤1

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:1

    【披萨饼底】 先做万能的披萨的饼底:面包机内倒入110ml温水。(在面包机内放材料的话一般都是先液体后固体,以免干面粉沉在底部没办法搅匀)

  • 步骤2

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:2

    倒入140g高筋面粉、60g低筋面粉、2g酵母、10g白砂糖、1g盐、15g黄油。(盐会降低酵母的活性,让面包发不起来,所以盐和酵母放的时候要距离远一些哦)

  • 步骤3

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:3

    开启面包机制面团模式。

  • 步骤4

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:4

    面包机制作好面团后开启发酵模式,发酵30分钟。

  • 步骤5

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:5

    取出按压排气。

  • 步骤6

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:6

    万能的披萨饼底就做好啦,静置备用。

  • 步骤7

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:7

    【鲜虾培根芝边披萨】 锅内水煮开,放入7只虾仁煮熟。

  • 步骤8

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:8

    捞出备用。

  • 步骤9

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:9

    取200g面团擀成圆形,放入披萨模具中。(如果没有披萨模具,擀圆放入烤盘也是可以哒)

  • 步骤10

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:10

    调整一下披萨的边缘。

  • 步骤11

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:11

    围着披萨边撒入30g马苏里拉芝士。

  • 步骤12

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:12

    每隔一小段就按下一段披萨边,围出芝边。

  • 步骤13

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:13

    用叉子戳出小孔,以免在烤的时候受热拱起。

  • 步骤14

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:14

    刷上披萨酱,再撒入30g马苏里拉芝士铺平。

  • 步骤15

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:15

    放入30g培根块、30g蔬菜丁、7只虾仁、15g马苏里拉芝士。

  • 步骤16

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:16

    放入烤箱200度上下火烤20分钟。

  • 步骤17

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:17

    取出装盘,撒上1g黑胡椒。

  • 步骤18

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:18

    鲜虾培根芝边披萨就做好啦,开吃吧~

  • 步骤19

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:19

    【黑椒牛柳薄底披萨】 500g牛肉切丝,取200g放入碗中。

  • 步骤20

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:20

    倒入10ml料酒、2g盐、2g黑胡椒、1g淀粉、5ml生抽、1g糖。

  • 步骤21

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:21

    搅拌均匀腌制30分钟。

  • 步骤22

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:22

    锅内倒油,放入洋葱丝和红椒丝炒香,倒入牛柳。大火炒熟,盛出备用。

  • 步骤23

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:23

    取100g面团擀成圆形。

  • 步骤24

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:24

    烤盘刷油防粘,将擀好的面饼放入烤盘。

  • 步骤25

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:25

    刷上披萨酱,撒入30g马苏里拉芝士。

  • 步骤26

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:26

    倒入炒好的牛柳,撒入2g黑胡椒、10g马苏里拉芝士。

  • 步骤27

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:27

    放入烤箱200度上下火10分钟。

  • 步骤28

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:28

    黑椒牛柳薄底就做好啦,开吃吧~

  • 步骤29

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:29

    【奶香榴莲迷你披萨】 打开榴莲,取出果肉。

  • 步骤30

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:30

    果肉去核,捣成泥备用。

  • 步骤31

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:31

    取2个35g的面团,均匀擀成圆形。

  • 步骤32

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:32

    放入模具中沿边塑形。

  • 步骤33

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:33

    用叉子戳出小孔排气。

  • 步骤34

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:34

    取10g奶油奶酪涂抹均匀。

  • 步骤35

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:35

    放上50g满满的榴莲肉抹平。

  • 步骤36

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:36

    每个撒上15g马苏里拉芝士。

  • 步骤37

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:37

    放入烤箱200度上下火烤15分钟。

  • 步骤38

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:38

    取出装盘,装饰薄荷

  • 步骤39

    披萨的2+1种有爱吃法_的做法步骤:39

    奶香榴莲迷你披萨就做好啦,开吃吧~

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评论67

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    SZYL 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    指间风景 回复回复

    好好好

    1年前

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