红豆鲫鱼汤

红豆鲫鱼汤

2298次浏览 简单难度 制作时间40分钟

鲫鱼要用热水煮,才会很快出奶白汤。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:2

    锅里放油,鲫鱼煎两面微黄。盛出鲫鱼。

  • 步骤3

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:3

    锅里剩的油,炒香葱姜。

  • 步骤4

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:4

    兑水烧开。

  • 步骤5

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:5

    放入鲫鱼和红豆,大火烧开转小火。

  • 步骤6

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:6

    炖到汤汁浓郁微红。调入盐,胡椒粉,继续煮半小时。

  • 步骤7

    红豆鲫鱼汤_的做法步骤:7

    出锅放点芝麻油。

小贴士

1,煎鲫鱼有技巧, 第一,鱼身上要擦干水分。 二,热锅冷油,先放油把锅烧热,油倒出来重新放油。放鱼。 三:放入鱼要小火,不要动鱼,观察边缘变黄,就晃动锅一下,若是煎好了,鱼会自己动。这时候再翻身。 不要强硬翻身,会破皮。 四,最好的方式就是,刷一层水淀粉。 2,鲫鱼要用热水煮,才会很快出奶白汤。

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评论2

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    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞

    1年前
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    猪猪侠闯天下 回复回复

    哈哈哈

    1年前

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