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蒜蓉椒盐虾
2.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟
这个周末在家置办年货，在网上买东西时发现很多快递都陆续停了，这新年也是越来越近了~所以这周给大家带来的食谱多是年菜，边看边学，过年期间变着花样吃~
说到花样，虾的做法花样最多了，今天来做这道蒜蓉椒盐虾。虾肉多吃不胖，零负担，也不撑肚子，不用辛苦地管着嘴~
制作过程简单也快速，三两下就能端上桌，最适合一家人围坐在桌旁，闲聊家常等上菜的间隙慢慢享用，壳焦香，肉软嫩~
烹饪步骤 5步
步骤1
虾开背，挑去黑色虾线，也能使虾更好的入味，再滴少许柠檬汁去腥。（将虾放入—18℃的冷冻室稍冷冻变硬，方便开背也更方便剥壳）
步骤2
油锅八分热，下入虾，炸至金黄后沥油捞出。
步骤3
锅中留底油，下入剁好的蒜蓉煸炒起香。
步骤4
下入虾，调入椒盐、黑胡椒翻炒均匀。
步骤5
虾壳脆，虾肉嫩~
小贴士
1、椒盐虾的做法就是这么简单，不论你买的是青虾、明虾、皮皮虾都可以这么做。
2、不喜欢料酒的味道就用柠檬汁去腥，家中没有柠檬汁就用料酒或白醋，若连椒盐都没有，你还可以将花椒粉、黑胡椒和盐混匀也行哦。
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评论111
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1年前不错😊
1年前