芝麻七巧果

芝麻七巧果

2.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这七巧果,我看网上朋友们都叫它排叉,在俺们这,叫它七巧果。为什么这样叫呢?因为,这种形状的炸果,是专门在农历七月初七这天食用的。七月初七,是牛郎与织女相会的日子,所以,这炸果,我们这叫七巧果。还有叫它翻背果的,大概是因为它在制做过程中,需要穿叉内翻一下,所以因此而取意而得名吧!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    芝麻七巧果_的做法步骤:1

    、将面粉、芝麻、白糖放在盆中。

  • 步骤2

    芝麻七巧果_的做法步骤:2

    加入适量的牛奶。

  • 步骤3

    芝麻七巧果_的做法步骤:3

    揉成硬硬的面团。

  • 步骤4

    芝麻七巧果_的做法步骤:4

    擀成薄片,越薄越好。

  • 步骤5

    芝麻七巧果_的做法步骤:5

    将擀好的片卷起。

  • 步骤6

    芝麻七巧果_的做法步骤:6

    从中间划一刀。

  • 步骤7

    芝麻七巧果_的做法步骤:7

    改刀成方形面片。

  • 步骤8

    芝麻七巧果_的做法步骤:8

    取两片放在一起,在中间三分之一处划上一刀,取一端从中间划缝处穿过即可,入油锅中炸至金黄。

小贴士

面和的越硬,炸出来的果子越脆。放凉后应放入保鲜食中密封保存。

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评论19

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    xixigonzhu 回复回复

    靠什么使它酥脆?

    1年前
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    mmsl 回复回复

    很好吃

    1年前
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    mmsl 回复回复

    叫排叉

    1年前
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    haodou9920954066 回复回复

    [口水]

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    sunny厨房 回复回复

    我炸出来不酥脆

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